Chef de Partie H/F - 49

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.Un de nos restaurants partenaires, établissement gastronomique réputé, recrute un/une Chef de Partie en CDI.

Le/La Chef de Partie sera en charge de la préparation et de l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Il/Elle travaillera en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef au sein d'une brigade dynamique, dans un cadre exigeant et raffiné.

Missions principales
- Assurer la mise en place et la préparation des plats en respectant les fiches techniques.
- Gérer les cuissons, les dressages et l'envoi des plats durant le service.
- Veiller à la qualité constante des préparations culinaires.
- Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide.
- Encadrer et former les commis et apprentis.
- Contribuer au respect des normes d'hygiène et de sécurité.