Second - Seconde de Cuisine H/F - L'espace Beaussier
- CDI
- L'espace Beaussier
Les missions du poste
Poste à pourvoir dès que possible.
Au sein d'une brasserie située dans le quartier de Belle Beille, vous serez en charge de préparer et cuisiner un large choix de plats, salades, pizzas et des desserts maisons, en binôme avec le chef de cuisine.
Vous devez être autonome et opérationnel immédiatement.
Expérience exigée sur un poste similaire.
Vous travaillez uniquement sur le service du midi du lundi au vendredi.
Vacances en aout et noël, tous les weekend, ponts et jours fériés ne sont pas travaillés.
Salaire selon profil et expérience.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- Réactivité
- HACCP