Employé Polyvalent Food Truck de Fouées H/F - FUEGO

FUEGO, c'est d'abord le spécialiste de l'événementiel ! Avec notre bar à fouées et notre food truck de fouées au feu de bois, on se déplace partout en Val de Loire, de Angers à Tours, en passant par Saumur et Chinon, et même jusqu'à Nantes. Où que vous soyez, l'esprit reste le même : du bon, du chaud, des fouées, du feu de bois et surtout. le plaisir de partager.Spécialiste de l'évènementiel, FUEGO, food truck ambulant - Bar à fouées, recrute ses équipes pour la saison estivale.

Nous intervenons aussi bien dans la catégorie Traiteur (mariages, séminaires d'entreprises, repas associatifs, fêtes anniversaire, etc.) que dans l'événementiel (salons, bar éphémère, salons, guinguettes, festivals).

Venez rejoindre une équipe motivée et dynamique qui comme son nom l'indique est toujours dans le feu des événements.
Nous proposons des postes saisonniers ou en extras (week-end principalement) sur la saison estivale dès fin mai.
Possibilité de postuler en couple, groupe d'amis sur des dates précises.

Plusieurs postes à pourvoir :

Cuisinier temps partiel ou freelance (selon profils)
- Préparation et cuisine des garnitures dans le respect de nos recettes
- Créativité et propositions bienvenues
- Mise sous vide, conditionnement
- Entretien des cuisines
- Rigueur et respect des normes d'hygiène HACCP

Boulanger - Fouacier
- Façonnage, "boulage",des fouées
- Cuisson four à bois et ouverture des fouées
-> formation possible pour la technique de façonnage et de cuisson

Serveur - Préparateur :
- Service et relation client
- Prise de commandes, encaissement
- Garnissage des fouées
- Cuisson frites et conditionnement

Profils recherchés :
De nature dynamique, vous avez l'esprit d'équipe et le sens du service pour satisfaire les clients dans une ambiance festive.
Polyvalence demandée pour privilégier les rotations sur les différents postes dans une dynamique collégiale.
Expérience dans la vente ou restauration prioritairement souhaitée.

Conditions : 12.02 € brut / Heure. Primes 225€ / mois sur un temps complet, au prorata du nombre d'heures effectuées.
Sur prestations + 15km (Temps déplacement payé).
Travail les week-ends.

Envie de nous rejoindre ? Alors envoie ta candidature par mail en indiquant le poste sur lequel tu postules et tes disponibilités !

Experience: 1 An(s) - restauration

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Accueil et service au comptoir,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Répondre aux attentes d'un client,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Procéder à l'encaissement,Utiliser des équipements de cuisine spécifiques,Réaliser la plonge,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Conditionner des produits,Assurer un service client rapide et courtois,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Assurer une présentation attrayante des produits,Rigueur et respect des normes d'hygiène,relation client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Prise de commandes
• Encaissement
• Plonge