Responsable de Restauration H/F - 49

Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration pour assurer l'organisation, la gestion et la qualité du service de restauration scolaire de notre établissement scolaire. Rattaché(e) à la Cheffe d'établissement, vous contribuerez activement à la vie de l'école et au bien-être des élèves.

Missions principales :

1/ Organisation et coordination du service de restauration :

Superviser quotidiennement le service de restauration.
Planifier les activités et coordonner l'équipe.
Gérer les flux et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Organiser et suivre les interventions techniques et de maintenance des équipements.

2/ Gestion administrative et budgétaire :

Passer et suivre les commandes.
Gérer les stocks et les relations avec les fournisseurs.
Assurer la facturation.

3/ Encadrement et animation de l'équipe :

Manager le personnel de restauration (4 personnes).
Répartir les tâches et accompagner professionnellement les collaborateurs.
Intégrer les nouveaux membres de l'équipe.
Participer aux réunions de coordination avec la direction.

4/ Relation avec les usagers et contribution au projet éducatif :

Accueillir les familles et mettre en oeuvre les PAI (Projet d'Accueil Individualisé).
Collaborer avec l'équipe éducative.
Participer à la vie de l'établissement.
Sensibiliser les élèves à l'équilibre alimentaire et au respect des règles de vie.

Profil recherché :
Expérience minimum de 2 ans dans un poste similaire.
Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Expérience en gestion d'équipe et en gestion administrative.
Capacité à travailler en liaison froide.
Sens du contact et de la communication.
Adhésion au projet éducatif de l'école.

Conditions de travail :
Horaires : 8h00 - 16h30 les lundi, mardi, jeudi et vendredi
Pas de travail le mercredi.
Un jour de travail lors des vacances scolaires.

École accueillant 380 enfants, avec 350 repas servis le midi.

Prise de poste : avril 2026.

Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation