Les missions du poste
Temporis recrute un Chef de cuisine en CDI dès que possible sur le secteur angevin ! Vous êtes autonome, organisé, force de proposition et doté d'un bon relationnel. Vous appréciez le travail en équipe et partagez des valeurs simples, humaines et centrées sur le bon produit. Vos missions principales :- Production culinaire et gestion quotidienne de la cuisine- Organisation des plannings et gestion des extras- Gestion des stocks, inventaires et commandes- Négociation fournisseurs- Suivi de l'hygiène et du respect des normes HACCP- Management et formation d'une équipe de 10 personnes- Participation au recrutement lorsque nécessaireLa maîtrise de l'anglais est un atout supplémentaire, notamment pour l'accueil d'une clientèle variée.Le poste est proposé à temps plein, avec deux jours de repos consécutifs.La rémunération débute à partir de 2 300 € net par mois, selon votre expérience et votre niveau de responsabilité.Intéressé(e) ?Contactez-nous directement au **.**.**.**.** ou par email à ****@****.**.Toute l'équipe sera ravie de vous accueillir !TEMPORIS Angers Sud68 boulevard du Roi René49100 AngersSavoirs / savoir-faire :Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsContrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)Définir des besoins en approvisionnementCuisiner des préparations culinairesSavoir-etre professionnels : Prise de reculCapacité à fédérer Niveau de qualification : Employé qualifié Expérience requise : (1 an) Horaires à effectuer : 42 heures
Compétences requises
- Recrutement
- Anglais
- Travail en équipe
- Accueil de la clientèle
- Préparation des repas
- Qualité fédératrice
- Gestion des stocks
- Force de proposition
- HACCP
- Normes d'hygiène