Responsable Boucherie H/F - 49

Votre mission : Rattaché(e) à la direction du magasin, vous aurez la responsabilité du rayon boucherie/volaille Trad et LS.

Vos fonctions seront les suivantes :

l'animation de l'équipe et l'organisation du travail quotidien

le respect des politiques commerciales et promotionnelles de votre rayon

le développement du chiffre d'affaires et le suivi des marges selon les objectifs définis

le pilotage de vos achats, la tenue de vos stocks et le suivi de votre compte d'exploitation

l'optimisation de la satisfaction client en garantissant un haut niveau de qualité de vos produits

l'application et le suivi des procédures relatives au respect des normes d'hygiène et de traçabilité inhérentes à l'ensemble de votre rayon