Second de Cuisine H/F - 49

Un tout nouveau restaurant bistro-brasserie ouvre ses portes en octobre 2025 en plein centre d'Angers, avec une vue exceptionnelle sur le château.

Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons un second de cuisine H/F, véritable bras droit du Chef et maillon essentiel de la brigade.
Vous aimez le terrain, le rythme des services, la rigueur et le travail en équipe ? Vous avez envie de participer à la mise en place d'une cuisine de caractère, dans une brigade dynamique de 10 personnes ? Rejoignez-nous dès l'ouverture ! Nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant

Missions :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des menus et des plats
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des plats existants
Superviser les membres du personnel de cuisine et les guider dans leurs tâches quotidiennes
Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées en tout temps
Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins