Boucher Pieceur H/F - Axial Intérim - Angers

AXIAL INTERIM Angers de par son agilité, sa souplesse et sa réactivité vous apporteras une réponse efficace à vos besoins.

La proximité et l'écoute nous permettent aussi bien de couvrir les besoins de nos clients, que de valoriser la carrière et les projets professionnels de nos intérimaires.

Ainsi, la qualité de nos services est au centre de nos préoccupations et tous nos engagements sont au service de cette cause.

La réactivité est un critère qualitatif afin de garantir un service de qualité à nos intérimaires ainsi qu'à notre clientèle.

Nous proposons des missions de travail temporaires des postes en CDD ou CDI dans de nombreux secteurs d'activité : BTP, industrie, Agroalimentaire, Commerce, Tertiaire, Transport, logistique santé...

AXIAL INTERIM Angers recherche pour l'un de ses clients un Boucher piéceur H/F à Angers (49).

Missions :

• Réaliser la découpe et le piéçage des viandes : boeuf, porc et volailles.
• Effectuer le parage et la préparation des pièces selon les demandes et les consignes établies.
• Assurer le grammage précis des morceaux conformément aux poids demandés.
• Contrôler systématiquement le poids et la conformité des pièces réalisées.
• Respecter les cadences de production tout en garantissant un travail précis et régulier.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Entretenir son poste de travail et veiller au bon état du matériel utilisé.
• Limiter les pertes de matière en optimisant la découpe et le rendement.

Horaires :

• 5h-13h

• Rigueur et précision absolues, notamment sur le grammage
• Minutie et souci du travail bien fait
• Autonomie et sens des responsabilités
• Rapidité d'exécution sans compromis sur la qualité
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement de production

Expérience significative en grammage et portionnement précis des viandes.

• Autonomie
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sécurité alimentaire