Alternant en CAP Psr H/F - Charlotte d Angers
Alternant en CAP Psr H/F
Charlotte d Angers · Angers - 49 · Alternance
Les missions du poste
Boulangerie, pâtisserie, restauration rapide. Une équipe de 17 personnes qui produisent pain, pâtisserie, produits salés (sandwich, paninis, salades, quiches, pizzas...) quotidiennement, et les vendent.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes. Réceptionne et stocke les produits alimentaires. Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes. Réceptionne et stocke les produits alimentaires. Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Le profil recherché
Cet emploi est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle. Toutefois une formation en cuisine peut en faciliter l'accès.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Encaissement
- HACCP
- Entretien des équipements