Pâtissier - Pâtissière - Apprentissage H/F - LS Negotium
- Alternance
- LS Negotium
Les missions du poste
Cabana - Angers
Dans le cadre de l'ouverture de sa boutique le 20 novembre 2026, Le Cabana recherche un(e) pâtissier(ère) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la réalisation de produits de qualité.
Le candidat participera à la préparation et à la réalisation des pâtisseries, en veillant à la qualité des produits, à leur présentation et au respect des normes d'hygiène alimentaire.
Contrat et Rémunération
* Apprentissage de 15 mois
* 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance
* Rémunération entre 800 et 900 euros net
* disponibilités les week-ends (samedi dimanche)
* Horaire
* Ouvert 7j/7 - environnement dynamique à rotation rapide
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
* Formation
* Préparer et réaliser différentes pâtisseries selon les recettes et les standards de l'établissement.
* Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, garnitures, biscuits et appareils.
* Assurer la cuisson, le montage, la décoration et la finition des produits.
* Veiller à la régularité de la qualité, du goût et de la présentation des pâtisseries.
* Organiser son poste de travail et anticiper les besoins de production.
* Gérer les matières premières, les stocks et les dates limites de consommation.
* Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de production.
* Participer à la préparation de l'offre de pâtisserie en amont de l'ouverture de la boutique..
Dans le cadre de l'ouverture de sa boutique le 20 novembre 2026, Le Cabana recherche un(e) pâtissier(ère) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la réalisation de produits de qualité.
Le candidat participera à la préparation et à la réalisation des pâtisseries, en veillant à la qualité des produits, à leur présentation et au respect des normes d'hygiène alimentaire.
Contrat et Rémunération
* Apprentissage de 15 mois
* 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance
* Rémunération entre 800 et 900 euros net
* disponibilités les week-ends (samedi dimanche)
* Horaire
* Ouvert 7j/7 - environnement dynamique à rotation rapide
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
* Formation
* Préparer et réaliser différentes pâtisseries selon les recettes et les standards de l'établissement.
* Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, garnitures, biscuits et appareils.
* Assurer la cuisson, le montage, la décoration et la finition des produits.
* Veiller à la régularité de la qualité, du goût et de la présentation des pâtisseries.
* Organiser son poste de travail et anticiper les besoins de production.
* Gérer les matières premières, les stocks et les dates limites de consommation.
* Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de production.
* Participer à la préparation de l'offre de pâtisserie en amont de l'ouverture de la boutique..
Le profil recherché
Nous recherchons une personne avec :
* Une formation en pâtisserie ou expérience professionnelle équivalente appréciée.
* Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie.
* Rigueur, précision et souci du détail.
* Créativité et intérêt pour la présentation des produits.
* Bonne organisation et capacité à gérer les priorités.
* Autonomie, ponctualité et esprit d'équipe.
* Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Motivation à participer à l'ouverture d'un nouvel établissement.
Le candidat doit être soigneux, organisé et capable de travailler avec méthode. Il doit accorder une attention particulière à la qualité des préparations, à la fraîcheur des produits et à la régularité de la production.
* Mutuelle
* Panier repas
* Formation interne complète et accompagnement pour une réelle montée en compétences
* Titre professionnel valorisant à la clef
Date début contrat Novembre
Ecole partenaire OPUS
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat
* Une formation en pâtisserie ou expérience professionnelle équivalente appréciée.
* Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie.
* Rigueur, précision et souci du détail.
* Créativité et intérêt pour la présentation des produits.
* Bonne organisation et capacité à gérer les priorités.
* Autonomie, ponctualité et esprit d'équipe.
* Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Motivation à participer à l'ouverture d'un nouvel établissement.
Le candidat doit être soigneux, organisé et capable de travailler avec méthode. Il doit accorder une attention particulière à la qualité des préparations, à la fraîcheur des produits et à la régularité de la production.
* Mutuelle
* Panier repas
* Formation interne complète et accompagnement pour une réelle montée en compétences
* Titre professionnel valorisant à la clef
Date début contrat Novembre
Ecole partenaire OPUS
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Autonomie
- Pâtisserie
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Techniques de finition