Cuisinier - Cuisinière de Collectivité de Nuit H/F - France Travail

Au sein de la cuisine, vous intégrez l'équipe des préparations chaudes.

Les Missions:
Préparation de plats chauds:
Lancez les cuissons, Liez la sauce, Ajoutez les garnitures aromatiques, Assaisonnez le tout, Laissez mijoter etc.
Vous maitrisez impérativement tous les types de cuissons
Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

Horaires du soir de 21h à 4h30 du dimanche au jeudi soir.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• HACCP
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits