Les missions du poste
Votre agence PROMAN Angers (Rue du Haras) recrute un Aide cuisine pour l'un de ses clients en restauration collective, dans l'un de ses établissements à Angers pour des missions ponctuelles.
Vos missions principales seront d'exceuter les tâches préalables à la préparation des mets etdu dressage des assiettes :
- Réaliser les tâches préliminaires à la fabrication des plats (décartonnage, légumerie, découpe, plaquage)
- Aider à la préparation et au dressage des entrées, plats et desserts en respectant les grammages définis
- Effectuer la plonge (vaisselle, batterie) et assurer l'entretien des zones de production et de distribution
- Assurer l'évacuation et le tri des déchets, l'entretien des poubelles
- Participer à la distribution des repas ou au réapprovisionnement pendant les services
- Participer à l'acheminement des denrées entre les lieux de production et les points de distribution, y compris le chargement/déchargement
- Assurer la réception, le contrôle et le rangement des produits alimentaires et non alimentaires
Conditions de travail :
- Connaisance et application des procédures HACCP
- Expérience exigée sur poste similaire
Ce que vous gagnez à travailler avec PROMAN c'est :
- Des privilèges facilitants votre quotidien (location de véhicule, garde d'enfants, recherche de logements, crédits, service social)
- Des évolutions de carrière via des formations, un accompagnement santé (mutuelle, complémentaire, SOS accident du travail)
- De nombreux avantages et réductions : voyages, parcs, zoos, cinéma, loisirs... Des millions d'offres négociées, rien que pour vous !
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Votre profil :
- Vous avez une formation en hôtellerie et restauration validée par un diplôme et/ou une expérience significative dans ce domaine
- Vous matrisez les techniques culinaires
- Vous faite preuve d'autonomie sur poste
- Vous connaissez l'environnement en collectivité
Vous matchez ? POSTULEZ !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Gestion de la chaîne d'approvisionnement
- Autonomie
- Rangement des produits
- HACCP
- Plonge