Boucher Piéceur chez un Grossiste pour Professionnels H/F - France Travail

Vous avez une connaissance/compétence sur les produits à base de viande, vous souhaitez apprendre, et développer vos compétences. Des bases en boucherie qui vous permettront d'acquérir autonomie et travail de qualité.

Vos missions :
- Assurer le désossage, la découpe et le piéçage de produits de carnés.
- Découper et préparer des viandes.
- Couper et trancher des viandes à l'aide d'outils manuels et électriques.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel, sérieux(se), autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous adoptez un respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Vous intégrerez une petite équipe dynamique et bienveillante, et serez formé.e/tutoré.e en interne.

- Vous travaillez 5 jours par semaine - (pas le samedi ni le dimanche). Et le vendredi vous terminez généralement vers 14h.

Sur des périodes spécifiques il est possible que les heures changent un peu, une flexibilité est demandée sur ces temps ponctuels.

Travail en journée continue.

Salaire fixe à négocier selon expérience + prime de fin d'année fixée par la convention collective. 39H

Rémunération supplémentaire :
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Vous avez une 1ère expérience en boucherie, sur un rayon boucherie dans la distribution, vous sortez de formation etc....

Experience: 2 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de spécialités bouchères,Identifier les types et morceaux de viande,Préparer des produits bouchers selon les commandes

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène