Chef de Rang Expérimenté - CDD 39H Septembre-Mars H/F - Milord

Pour préparer sa saison d'hiver, la Brasserie Milord recrute un(e) CHEF(FE) de RANG pour la période de septembre à mars (dates précises à définir selon vos disponibilités). Venez renforcer les rangs d'une des plus belles brasseries de la ville.

Les missions :
Prise de commandes et suivi de vos tables dans votre rang.
Supervision de commis de salle/apprentis.
Envoi des boissons & des plats en l'absence de runners.
Réalisation de flambages et découpes en salle (vous serez formé avec plaisir par l'équipe au besoin).
Suggestion et vente des cocktails & plats du moment.
Redressage de la salle le soir, et plus largement, veille à l'hygiène et à la propreté générales du restaurant.
Selon votre expérience et vos envies, nos sommeliers, barmen, et nos maîtres d'hôtel seront ravis de vous confier des tâches annexes qui vous correspondent.

Profil recherché :
Expérimenté(e), vous savez gérer en autonomie votre rang et assister vos collègues.
Professionnalisme et sens de la clientèle.
Solidaire & bienveillant(e).
Dynamique & résistant(e) à l'effort.
Nous vous proposons

CDD saisonnier - 39 heures
Prise de poste : septembre à mars
Horaires en coupure. 2,5 jours de repos par semaine, consécutifs ou non selon vos besoins, fixes sauf exceptions. Travail le week-end & jours feriés.
Rémunération : 2080 € à 2200 € par mois selon expérience. 100% des pourboires de votre rang vous reviennent.

Envoyez-nous votre CV par mail, ou mieux, venez nous rencontrer directement à la Brasserie Milord ! A bientôt !

Experience: 1 An(s) - Comme Chef(fe) de rang

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Conseils clientèle
• Autonomie
• Redressage