Commis de Cuisine Traiteur en Préparation de Plats Exotiques H/F - Cabana Angers
- CDI
- Cabana Angers
Les missions du poste
Cabana est un magasin alimentaire autonome, spécialisé dans la restauration exotique prête-à-manger (Maghreb, Antilles, Afrique, Océan Indien), fonctionnant en libre-service. Les plats sont préparés en amont et mis à disposition en magasin.
Missions :- Réception et contrôle qualité des produits frais- Préparation et découpe des légumes, fruits, viandes selon les fiches recettes- Aide à la préparation des plats exotiques (tajines, colombos, mafés, currys, etc.)- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Rangement, nettoyage et entretien du poste de travailProfil recherché :- Formation ou expérience en cuisine appréciée- Rigueur et respect des consignes d'hygiène- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation- Goût pour les cuisines du monde / cuisines exotiques
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - Sur un poste identiqueCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsLangues: Français souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Services des traiteurs
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Français
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Préparation de légumes? ou de fruits