Boulanger - Boulangère H/F - Atelier Papilles
- CDI
- Atelier Papilles
Les missions du poste
Vous assurerez les missions suivantes:- Vous serez en charge de la fabrication de toutes les gammes Pains l'Atelier Papilles, du pétrissage à la cuisson dans le respect des process et recettes de l'enseigne.- Vous serez en charge de la cuisson des viennoiseries et autres produits sucrés- Vous pouvez être amené(e) à préparer et confectionner des produits de patisserie et des produits salés selon le respect de nos valeurs: Qualité, Fraîcheur, Hygiène et Service.- Vous garantirez le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire- Vous participerez à la gestion des stocks et des commandesProfil:- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace dans l'execution de vos tâches- Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes impliqué(e) dans votre travail- Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Pétrissage
- HACCP
- Normes d'hygiène