Responsable Boulangerie - Snacking - Restauration Rapide H/F - Mamie Doree

Nous recrutons un(e) responsable de boulangerie/ snacking / restauration rapide, passionné(e) et prêt(e) à relever un nouveau défi au sein de notre enseigne MAMIE DORÉE.Vos missions :Garantir la satisfaction client et contribuer au développement de la fidélisation.Veiller à la qualité de l'accueil, du service et des produits proposés.Assurer le respect des procédures de fabrication, de stockage, de vente et d'encaissement.Contrôler l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.Apporter un support opérationnel.Instaurer un climat de travail motivantRespecter la législation en vigueur.Expérience :- Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire en boulangerie, snacking ou restauration rapide- Une première expérience en management d'équipe est indispensable.Savoir et savoir-faire :-Parfaite connaissance des process ;-Sens des responsabilités ;-Compétences en technique de management.Savoir-faire comportemental :-Fédérateur et animateur d'équipe ;-Adaptabilité et autonomie ;-Excellente communication et contact facile avec les équipes et la clientèle.NOUS VOUS OFFRONS :Un environnement de travail dynamique et bienveillant,Une entreprise à taille humaine favorisant la proximité et l'esprit d'équipe.Type d'emploi : CDI 37HAvantages : primes et véhicule de servicePoste à pourvoir : au 1er septembre 2026

Experience: 1 An(s)Compétences: Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnellesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Service client
• Autonomie
• Relation client
• Formation des équipes
• Encaissement
• Management d'équipe
• Fidélisation
• HACCP
• Normes d'hygiène