Charcutier Industriel - Charcutière Industrielle H/F - France Travail

Au sein du service des Préparations Froides de la Cuisine de la Romanerie à Saint-Barthélemy d'Anjou (49), vous assurez et suivez la production de charcuteries en mettant à profit votre Savoir-Faire.

Réalisation de Rillettes, Chipos, Merguez, Terrines de façon traditionnelle en collectivité
Vous disposez pour la bonne réalisation de votre mission de toute l'artillerie nécessaire : hachoir, poussoir, trancheuse, stephan, couteaux, .

Diplômé(e) en charcuterie, vous avez une première expérience professionnelle réussie. La maitrise de la méthode HACCP serait un plus
Poste du Lundi au Vendredi du matin : 4h30-12h00

Experience: 1 An(s)

Compétences: Sécurité alimentaire et HACCP,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• HACCP