Cuisinier - Cuisinière H/F - The Originals City Angers Sud

Vous effectuez la préparation, l'élaboration des différents mets dans notre concept où le fait maison est notre devise avec une ardoise restreinte (3 entrées, 3 plats, 3 desserts) mais faite maison. Vous avez libre cours à votre imagination toujours dans le respect des couts.

Vous effectuerez également les taches annexes comme la plonge, le nettoyage de la cuisine, participation à l'inventaire dans le respect des règles HACCP.

Vous travaillerez principalement du lundi au jeudi, de 15h à 22h. Il faut prévoir une dizaine de week-end dans l'année pour des réservations de groupe.

Contrat CDI 30h annualisé.
Expérience de 6 mois en cuisine demandée.

Attention le site n'est pas desservi par les transports en commun le soir.

Experience: 6 Mois - En cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• HACCP
• Plonge