Les missions du poste
Notre client, spécialisé dans la restauration (prestation traiteur) recrute dans le cadre de son développement un(e) commis de cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Vos principales missions en tant que chef de cuisine :
- Concevoir les cartes et les menus
- Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
- Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
- Garantir le respect des règles d'hygiène.
Informations complémentaires :
- Temps de travail : Temps plein, du lundi au vendredi
- Contrat : Mission de 2 semaines (possible prolongation).
- Horaires : Plage horaire comprise entre 7h00 et 17h00, avec possibilité d'aménagement selon les besoins de l'activité
- Rémunération : Salaire à définir selon le profil et l'expérience
- Poste basé à Etriché. Poste de préparation en laboratoire.
Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.
Le profil recherché
Vous êtes :
- Passionné par la cuisine
- Créatif
- Sens des responsabilités
- Pédagogue
- Leadership
Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les candidatures de personnes motivées et désireuses d'apprendre seront également étudiées.
Vous êtes disponible dès maintenant, contactez-nous au **.**.**.**.** !
Compétences requises
- Créativité
- Management d'équipe
- Rédaction de notices techniques
- Normes de qualité
- Normes d'hygiène