Pâtissier - Tourier - Pâtissière - Tourière H/F - Maison Janneau

SAS MAISON JANNEAU
Boulangerie Ptisserie Traiteur ViennoiserieVous êtes passionné(e) par la pâtisserie et aimez le travail bien fait ?
Rejoignez une entreprise artisanale reconnue, où la créativité, la qualité et l'esprit d'équipe sont au coeur du métier.
Notre production est variée et gourmande :
tartelettes, entremets, éclairs, religieuses, gâteaux traditionnels et créations maison

Vos missions
- Réaliser une large gamme de pâtisseries et desserts
- Travailler en pâtisserie gros volume tout en respectant la qualité artisanale
- Appliquer les recettes et fiches techniques
- Utiliser et entretenir le matériel professionnel
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en autonomie tout en faisant partie d'une équipe soudée
- Assurer le remplacement du Tourier en cas d'absence afin de garantir la continuité de la production

Profil recherché
- Formation en pâtisserie (CAP minimum)
- 2 à 3 ans d'expérience souhaités en pâtisserie artisanale ou gros volume
- Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e)
- Motivé(e), impliqué(e) et passionné(e) par le métier

Ce que nous vous offrons
- CDI - 35h/semaine
- Salaire attractif selon expérience
- Heures supplémentaires rémunérées
- 2 jours de repos par semaine garantis
- Un environnement de travail convivial, organisé et stable
- Une équipe passionnée où votre savoir-faire est reconnu

Envie de vous investir dans une pâtisserie artisanale de qualité et de vivre votre passion au quotidien ?
Postulez dès maintenant et rejoignez l'aventure !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Pâtisserie
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène