Chef de Partie H/F - Bistrot des Ducs

Bistrot Franais.
Cuisine authentique base de produits frais.Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Vous serez amené à travailler essentiellement aux postes des entrées et de la patisserie.

Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté dans l'environnement de travail

Conditions de travail
Du Mardi au jeudi , travail en coupure, du vendredi au samedi inclus journée en continue - soirée libre vendredi et samedi (1 semaine sur 2)
Du mardi au samedi, journée en continue, matinée libre du mardi au samedi (1 semaine sur 2)
Repos : Dimanche et lundi

Salaires
2 000 € net par mois soit environ 2 600 € brut par mois avec heures supplémentaires incluses
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas