Chef de Cuisine H/F - Sodexo Entreprises

Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?
Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso :
Alors rejoins-nous !

Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) dans notre restaurant à Angers (49) au sein d'une résidence sénior pour faire une différence positive dans l'assiette de nos 90 convives, au sein d'une équipe de 3 personnes.

C'est LE poste idéal pour se préparer à devenir Chef Gérant ! Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour nos convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

Vos missions :

Laisser exprimer sa créativité en étant force de proposition auprès du chef gérant
Assurer le remplacer du chef gérant pendant ses congés (passage de commandes)
Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité
Assurer votre sécurité et celle de vos collègues
Respecter les normes d'hygiène (HACCP)
NOTRE PROPOSITION :
Notre proposition :

- Un salaire brut de 2300€ à 2500€ brut par mois (primes incluses) selon profil et expériences + un 13e mois au bout d'un an d'ancienneté révolue

- Des horaires simples 7h/15h, 1 week-end sur 2 travaillé

- 15 jours de RTT par an

- Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins

- Des outils de production modernes et fonctionnels

- Les repas fournis

- Un CSE efficace (voyages, chèques cadeaux.)

- Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d'évolutions

VOTRE APPORT :
Votre apport :

- Créativité

- Expérience

- Savoir-être

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Préparation des repas
• Management d'équipe