Cuisinier - Cuisinière H/F - 49

Cuisinier/ère (H/F) - Un nouveau Restaurant Italien ouvre prochainement à Angers

L'aventure commence ici !

Tu vibres pour la cuisine italienne, les produits ultra qualitatifs et les services qui envoient du rythme du début à la fin ? On cherche notre futur(e) Cuisinier/ère pour prendre les rênes d'un restaurant italien à Angers, avec une énergie inspirée des grandes trattorias italienne.

Le Cuisinier/ère participe à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Il travaille en collaboration avec l'équipe de cuisine et veille à la satisfaction des clients.

MISE EN PLACE :
- Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, pesée.)
- Réaliser les préparations de base (sauces, garnitures, pâtes.)
- Organiser son poste de travail
- Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits
- Assurer le stockage des denrées selon les normes

PRÉPARATION ET ENVOI DES PLATS :
- Réaliser les plats selon les fiches techniques
- Assurer la cuisson et le dressage des assiettes
- Respecter les temps de service
- Garantir la qualité visuelle et gustative des plats
- Adapter le rythme de production en fonction du service

GESTION DES STOCKS :
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises
- Vérifier les dates de conservation
- Ranger les produits dans le respect des normes
- Signaler les besoins en réapprovisionnement
- Limiter les pertes et le gaspillage

TRAVAIL EN ÉQUIPE :
- Collaborer avec les autres cuisiniers et le chef
- Communiquer efficacement pendant le service
- Participer à la bonne ambiance de travail
- Aider les collègues si nécessaire

ENTRETIEN ET FERMETURE :
- Nettoyer le poste de travail et les équipements
- Participer au rangement de la cuisine
- Assurer la bonne conservation des produits restants
- Préparer la mise en place du lendemain

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES :
- Organisation et rapidité d'exécution
- Rigueur et précision
- Esprit d'équipe
- Résistance au stress
- Créativité (appréciée)
- Sens des responsabilités
- Bonne connaissance des produits alimentaires
- Respect des normes d'hygiène

VALEURS DU RESTAURANT:
Convivialité
Authenticité
Générosité
Esprit familial

Votre candidature vous inscrit obligatoirement au Job dating qui aura lieu le jeudi 16 avril 2026 de 9h à 12h