Cuisinier de Collectivité H/F - 49

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.

Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents, un(e) Cuisinier de collectivité H/F situé à 20 min de Briollay - Hauts-d'Anjou.

Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.

Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/Rejoignez l'équipe de cuisine et contribuez au bien-être de 65 résidents

Vos missions: Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez pour principales missions :

- Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

- Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées.

- Participer à l'élaboration de menus (textures modifiées, régimes spécifiques).

- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.

- Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations.

- Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel.