Alternant Assistant Production H/F - 49

ELIVIA (CA : 1.100 M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.

Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières.Nous recherchons pour notre site d'Angers (49), spécialisé dans la fabrication de produits élaborés à base de viande, notre futur(e) ALTERNANT ASSISTANT PRODUCTION (H/F)

Au sein de notre site de production comptant plus de 200 salariés, vous intégrez le service de production et venez renfoncer notre équipe dans le cadre de votre alternance pour une durée de 2 années.

Ce poste, ouvert dans le cadre du remplacement d'un alternant, vise à optimiser les flux internes et externes du site en s'appuyant sur une démarche d'amélioration continue et les principes du lean manufacturing.

Rattaché(e) à Tony, Responsable de Production, vous mènerez les missions suivantes :

Support opérationnel Supply Chain

- Assister les équipes dans la gestion des flux : réception, stockage, fabrication, conditionnement et expédition.

- Contribuer à la planification et au suivi des approvisionnements selon les besoins en production.

- Participer à la coordination entre production, achats et logistique.

Analyse et optimisation des processus

- Identifier les points de blocage ou de non-performance dans les flux matière.

- Proposer des solutions pour optimiser les délais, les coûts et le taux de service.

- Mettre en place des indicateurs de performance (KPI) et suivre leur évolution.

Amélioration continue

- Participer à des projets Lean / Kaizen pour réduire les gaspillages.

- Analyser les écarts entre prévisions et réalisations (stocks, production, transport).

- Documenter les bonnes pratiques et standardiser les processus.

- Contribuer au déploiement du projet ERP du site.

Digitalisation et reporting

- Exploiter les outils informatiques (SUP 3T, Excel, Power BI) pour fiabiliser les données.

- Automatiser des reportings pour faciliter la prise de décision.

- Garantir la qualité et la traçabilité des informations.