Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 49

La Chouette est un établissement chaleureux et exigeant, attaché à la qualité des produits, au respect des saisons et à la satisfaction de ses clients. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour encadrer notre brigade et faire évoluer notre cuisine.

Vos missions :

- Élaborer et renouveler les cartes en lien avec la direction

- Encadrer et former l'équipe cuisine

- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires

- Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Assurer la qualité constante des préparations et des envois

- Participer activement au service

Conditions et avantages :

- Salaire net mensuel de départ : 2300€ net + primes

- Prime mensuelle de performance après période d'essai

- Utilisation de My Cawan pour la gestion HACCP, facilitant le suivi des procédures et le contrôle qualité

- Équipe stable, expérimentée et bienveillante

- Environnement de travail respectueux, avec de vraies perspectives d'évolution

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que Second de cuisine minimum

- Premier poste de Chef accepté si le profil est solide, motivé et prêt à s'investir

- Capacité à encadrer une équipe, à gérer les coûts et à s'organiser efficacement

- Propreté irréprochable, autonomie, sens du détail et goût du travail bien fait