Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - 49

La Brigade, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore !
L'aventure a commencé en 2013 dans un Food Truck créé par Edouard et Tristan, deux amis amateurs de viandes.
L'enseigne compte aujourd'hui 1 Dark Kitchen, 2 comptoirs et 5 restaurants pour plus de 160 de Brigadiers. Plusieurs ouvertures sont prévues ces prochains mois.
Notre Leitmotiv : l'esprit d'équipe, l'humilité et la satisfaction client.Rejoindre La brigade, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite collective.

Nous recherchons 1 employé polyvalent de restauration (H/ F) pour établissement en centre ville d'Angers afin de renforcer notre équipe en cuisine les vendredis soirs et week-end.

Prérequis : lire/écrire/parler Français
Tu es motivé(e), dynamique et capable de travailler avec efficacité même en période d'affluence ? Axé(e) travail d'équipe, réactivité, organisation ?

Missions principales :
- Réaliser les frites de la découpe à la cuisson
- Mettre en place et tenir le poste "frites
- Réaliser les diverses productions
- Aider le grillardin
- Gérer les cuissons des viandes
- Assurer le nettoyage de la plonge
- Gérer les services de livraison
- Respecter les BPH (Bonnes Pratiques d'Hygiène)
- Appliquer le PMS* (traçabilité, enregistrements des températures, émargements du nettoyage, contrôle des réceptions marchandise.)
- Respecter et entretenir le matériel mis à disposition

Vous travaillerez du vendredi au dimanche en continu, les horaires seront à définir lors de l'entretien avec l'employeur.

Les uniformes
- En cuisine : tenue de cuisinier avec chaussure de sécurité (fournies)
- En salle = T-shirt et tablier (fournis)

Avantages :
- Grillardin : prime trimestrielle
- Tous : avantage en nature (repas), prime blanchissage, mutuelle, prévoyance, pourboires, concours ou challenges ponctuels

Contrats à temps partiels 20h/ semaine. Possible contrat étudiants H/F