Charcutier - Traiteur - Formation en Alternance H/F - 49

CMA Formation est l'organisme de formation par alternance de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire.

CMA Formation, c'est :

- 9 sites de formation modernes présents dans chacun des départements,
- 8 401 apprenants par an de 14 à 65 ans,
- 5 000 entreprises clientes et partenaires au quotidien,
- + de 100 formations du CAP au Bac +2, dans 40 métiers de l'artisanat.
- 184 diplômes du CAP au BTS,

CMA Formation, c'est une équipe d'experts pour accompagner les entreprises et les apprenants dans tous leurs projets de formation.

Le centre de formation de la CMA compte 450 collaborateurs.
Toutes les formations préparées par la voie de l'alternance sont organisées au sein des filières professionnelles suivantes :
- Alimentaire
- Mobilité
- Soins et beauté
- Commerce / Vente
- Bâtiment
- Fleuristerie
- Métiers d'art
- Restauration
- Gestion / Comptabilité
- Santé
Elles permettent d'accéder à des qualifications reconnues, validées par des diplômes ou titres allant du niveau CAP au BTS.

De nombreux dispositifs pédagogiques sont proposés :
- Accompagnement des jeunes en difficulté
- Accompagnement des personnes en situation de handicap
- Aménagement du parcours de formation pour les jeunes déjà titulaires d'un diplôme de niveau supérieur ou équivalent
- Service de placement à l'étranger, mobilité européenne (stages Erasmus, séjours pédagogiques, jumelages, stages internationaux)
- Parcours CAP 3 ans pour le public allophoneAvis aux amoureux du bon goût et des mains bien occupées !

Tu penses que le pâté mérite plus de respect ?
Tu aimes la cuisine, le travail manuel et le contact avec les clients ?
Tu préfères le couteau bien affûté au clavier mal réveillé ? Bonne nouvelle : ce CAP est fait pour toi.

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Angers t'ouvre ses portes pour te former au noble art de la charcuterie-traiteur.

Au programme : tradition, savoir-faire, créativité... et surtout du goût.

Tu apprendras à :

- Transformer de belles matières premières en produits qui font saliver
- Réaliser terrines, pâtés, jambons, plats traiteurs et autres merveilles
- Respecter les règles d'hygiène
- Travailler comme un(e) vrai(e) pro de l'artisanat alimentaire