Aide de Cuisine H/F - 49

Travailler pour Angers Loire métropole et la Ville d'Angers (4200 agents, 250 métiers), c'est évoluer au sein d'une collectivité dynamique, oeuvrant au quotidien pour la qualité de vie de ses habitants et le développement de son territoire, dans un environnement propice au développement de parcours adaptés à votre personnalité, votre potentiel et votre engagement professionnel.MISSIONS GENERALES :- En cuisine centrale sous la responsabilité du responsable de secteur, la fabrication et le conditionnement des plats cuisinés à l'avance en cuisine centrale.- En office de remise en T° sous la responsabilité de la Responsable Administrative & Qualité et en lien avec l'équipe de la résidence, la mise en oeuvre du service sur la base des repas reçus en liaison froide depuis la cuisine centrale.- Sur site sous la responsabilité du Cuisinier, la fabrication et le service des préparations- Participer activement au projet du service Restauration

MISSIONS PERMANENTES :- Assurer la mission générale,- Entretenir les locaux,- Expliquer et accompagner l'équipe d'hébergement ;- Remettre en T° les plats cuisinés selon les fiches techniques, les menus et les consignes établis,- Remonter et redescendre les informations relatives au service restauration sur la résidence ;- Respecter les consignes qualitatives et quantitatives,- Respecter les Instructions, Protocoles et Procédures mis en place,- Respecter les bonnes pratiques d'hygiène,- Respecter la bonne tenue du matériel et des locaux.- Se mobiliser sur les prestations évènementielles.