Préparateur de Mélange en Industrie H/F - 49

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.Synergie recrute, pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication de liqueurs et sirops, un(e) opérateur(trice) de macération sur le site de production situé à Avrillé (49).

Au sein de l'atelier de macération, vous serez rattaché(e) au Responsable de l'atelier et aurez pour mission :

- La mise en macération des fruits avec de l'alcool selon des recettes précises (durée de 24h à 3 mois selon les produits).
- Le suivi des étapes de macération et d'infusion : contrôle de la couleur, du goût et du degré d'alcool.
- Le pressage des fruits à l'aide de pressoirs hydrauliques ou pneumatiques (jusqu'à 2 tonnes).
- Le stockage des infusions en cuves ou chambres froides avec gestion de la traçabilité.
- La participation aux dégustations techniques (souvent en fin de matinée, à jeun).
- L'assemblage des infusions avec les autres ingrédients pour la fabrication des crèmes et liqueurs.

Localisation : Avrillé (49240), Maine-et-Loire
Type de contrat : Intérim, long terme
Disponibilité : Immédiate