Sommelier H/F - 49

LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Sommelier H/F !

Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux **** vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.Vous serez l'ambassadeur de notre cave et le garant de l'expérience oenologique d'exception de nos clients.

Vos missions :
- Conseiller et guider les clients dans le choix des vins, en mettant en avant notre sélection de crus d'exception.
- Assurer le service des vins avec élégance et professionnalisme, en veillant à la qualité et à la température de service.
- Gérer et entretenir notre cave, en assurant le suivi des stocks et des commandes.
- Participer à la création de cartes des vins et à l'élaboration de menus accord mets et vins.
- Organiser et animer des dégustations et des événements oenologiques.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les accords mets et vins.
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la cave et des espaces de service.
- Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux ****.